10㎡ Máy đông khô dùng để chế biến thực phẩm thương mại Giải pháp chế biến thực phẩm Hadof

Ai cần máy đông khô 10㎡ và tại sao nó phù hợp với mục tiêu sản xuất của họ?

Nhiều nhà sản xuất thực phẩm tìm kiếm nguồn đáng tin cậy thiết bị sấy đông lạnh công nghiệp để sản xuất ổn định và có lãi. Vì thế, Máy đông khô 10㎡ này phù hợp với các nhà máy thực phẩm quy mô vừa, thương hiệu dinh dưỡng, và các nhà máy chế biến định hướng xuất khẩu. Hơn thế nữa, khách hàng sử dụng hệ thống này để chế biến trái cây, sấy rau, bảo quản hải sản, sản xuất thức ăn cho thú cưng, và sản xuất bữa ăn ngay.

Nhận báo giá

Khách hàng thường xử lý thịt bò, thịt gà, con tôm, dâu tây, quả xoài, cà phê, chế phẩm sinh học, và chiết xuất thảo dược bằng công nghệ đông khô. Vì thế, máy hỗ trợ chế biến thực phẩm đông lạnh, sản xuất bột dinh dưỡng, và chế biến thực phẩm chức năng. Hơn thế nữa, khách hàng cải thiện thời hạn sử dụng sản phẩm trong khi vẫn duy trì hương vị, kết cấu, và giá trị dinh dưỡng.

Ngoài ra, các công ty bổ sung và thương hiệu thực phẩm tốt cho sức khỏe yêu cầu hệ thống sản xuất hợp vệ sinh và kiểm soát nhiệt độ chính xác. Những khách hàng này thường sản xuất đồ ăn nhẹ giàu protein, đóng băng trái cây sấy khô, bữa ăn sẵn sàng, và các chế phẩm sinh học. Hơn nữa, nhiều nhà máy cần máy móc hiệu quả về mặt chi phí để liên tục chế biến thực phẩm và mở rộng thương mại.

Hệ thống sấy thăng hoa 10㎡ hỗ trợ quy trình sản xuất linh hoạt và các ứng dụng xử lý đa dạng. Do đó, khách hàng đạt được hiệu quả sản xuất thực phẩm, chất lượng sản phẩm ổn định, và khả năng cạnh tranh thị trường mạnh mẽ hơn thông qua quy trình sấy thăng hoa tiên tiến.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về hệ thống sấy đông lạnh 10㎡, vui lòng liên hệ với chúng tôi! Nhận báo giá

Máy đông khô 10㎡ giá bao nhiêu?

Khách hàng đánh giá kỹ giá thiết bị, chi phí sản xuất, và hiệu quả đầu tư trước khi mua máy sấy thăng hoa. Vì thế, máy đông khô 10㎡ này cung cấp một mức giá cạnh tranh giữa 100,000 Và 120,000 USD. Hơn thế nữa, nhiều nhà sản xuất thực phẩm coi hệ thống này là sự lựa chọn hiệu quả về mặt chi phí để chế biến thực phẩm và sản xuất sản phẩm dinh dưỡng quy mô trung bình.

Tại sao chọn máy sấy đông lạnh này?

Máy giảm chi phí vận hành lâu dài nhờ công nghệ làm lạnh và sấy chân không hiệu quả. Hơn nữa, hệ thống sưởi ấm và làm mát tích hợp cải thiện tính ổn định sản xuất và sử dụng năng lượng. Khách hàng còn giảm chi phí nhân công thông qua bảng điều khiển thông minh và quy trình sấy thăng hoa tự động.

Nhiều nhà máy lựa chọn thiết bị này để sấy đông trái cây, đồ ăn nhẹ từ thịt, sản phẩm hải sản, bữa ăn liền, và vật liệu sinh học. Do đó, khách hàng đạt được sản lượng sản xuất ổn định, chất lượng sản phẩm đáng tin cậy, và lợi nhuận thương mại cao hơn thông qua đầu tư sấy đông lạnh giá cả phải chăng.

Đọc thêm

4 Thiết kế và công nghệ cốt lõi của máy sấy đông lạnh 10㎡

Phần này giải thích cách thiết kế cấu trúc, thành phần cốt lõi, và hệ thống thông minh cải thiện hiệu suất đông khô. Hơn thế nữa, những tính năng này đảm bảo hoạt động ổn định, điều khiển chính xác, và bảo trì dễ dàng cho khách hàng toàn cầu.

Đọc thêm

4 Thiết kế và công nghệ cốt lõi của máy sấy đông lạnh 10㎡

01
Thiết kế kết cấu và cấu hình khay

Máy sử dụng cấu trúc kệ “8 + 1” với 32 khay để tải vật liệu. Vì thế, khách hàng đạt được hiệu quả sấy khô đồng đều trên tất cả các lớp và khay thực phẩm. Hơn thế nữa, khay sử dụng thép không gỉ SS304 được hàn hoàn toàn để đảm bảo an toàn thực phẩm. Tổng công suất tải đạt 100 kg mỗi chu kỳ xử lý hàng loạt. Do đó, khách hàng tăng hiệu quả sản xuất trong quy trình chế biến thịt và sản xuất thực phẩm.
02
Công nghệ kiểm soát nhiệt độ và sấy khô

Hệ thống tích hợp chức năng làm lạnh và sưởi ấm bên trong khoang trước. Vì thế, nhiệt độ kệ dao động từ -50oC đến 80oC trong quá trình sấy. Hơn thế nữa, phạm vi rộng này hỗ trợ đóng băng, sự thăng hoa, và giai đoạn sấy cuối cùng. Khách hàng duy trì kết cấu và dinh dưỡng của sản phẩm thông qua việc kiểm soát nhiệt độ chính xác. Do đó, thiết bị đảm bảo sản xuất thực phẩm đông khô chất lượng cao.
03
Bảng điều khiển thông minh và vận hành từ xa

Máy bao gồm bảng điều khiển thông minh hỗ trợ giao diện đa ngôn ngữ. Vì thế, khách hàng vận hành hệ thống bằng tiếng Anh, Tiếng Trung, tiếng Nga, hoặc ngôn ngữ địa phương. Hơn thế nữa, người dùng theo dõi mức độ chân không, nhiệt độ kệ, và nhiệt độ sản phẩm trong thời gian thực. Hệ thống hỗ trợ kết nối từ xa thông qua máy tính và thiết bị di động. Do đó, công ty chúng tôi cung cấp hỗ trợ kỹ thuật từ xa cho việc lắp đặt ở nước ngoài.
04
Các thành phần cốt lõi và hệ thống hỗ trợ

Máy sử dụng Siemens Và Schneider Linh kiện điện hoạt động ổn định. Vì thế, khách hàng đạt được hiệu suất đáng tin cậy và tuổi thọ dài. Hơn thế nữa, hệ thống bao gồm kết cấu rã đông và thoát nước với công nghệ phun ngưng tụ. Thiết bị cần có hệ thống chiller để làm mát máy nén trong quá trình vận hành. Do đó, khách hàng đảm bảo sản xuất liên tục thông qua lắp đặt phù hợp và thiết bị phụ trợ.

Quy trình làm việc của thiết bị đông khô cho hệ thống 10㎡

Hệ thống đông khô 10㎡ tuân theo quy trình làm việc có cấu trúc, và mỗi giai đoạn hỗ trợ chất lượng sản phẩm.

Chuẩn bị và tải nguyên liệu thô: Khách hàng chuẩn bị, cắt, và xử lý sơ bộ thực phẩm trước khi đông khô. Sau đó, người vận hành sẽ tải đều các nguyên liệu đông lạnh hoặc tươi lên 32 khay. Do đó tải đồng đều hỗ trợ sấy khô đồng đều trên tất cả các lớp.
Giai đoạn đóng băng: Hệ thống hạ nhiệt độ kệ xuống khoảng -50oC. Nước trong thực phẩm sau đó sẽ chuyển thành đá trong điều kiện được kiểm soát. Giai đoạn này còn giúp bảo tồn cấu trúc và chất dinh dưỡng.
Tạo chân không: Bơm chân không làm giảm áp suất buồng xuống mức thấp. Băng trong vật liệu sau đó thăng hoa trực tiếp thành hơi. Bình ngưng sau đó thu giữ hơi nước và tạo thành sương giá trên bề mặt lạnh.
sưởi ấm: Hệ thống sưởi tăng dần nhiệt độ kệ lên khoảng 80oC. Độ ẩm liên kết bên trong thực phẩm sau đó bay hơi thêm. Giai đoạn này cuối cùng cải thiện độ khô và độ ổn định khi bảo quản.
Rã đông và thoát nước: Hệ thống bắt đầu phun bình ngưng để làm tan băng tích tụ. Nước tan chảy sau đó di chuyển qua cửa thoát nước phía dưới. Do đó, rã đông thường xuyên hỗ trợ hoạt động ổn định lâu dài.
Xử lý hậu kỳ: Người vận hành khôi phục áp suất bình thường và sau đó mở buồng. Khách hàng thu gom sản phẩm khô để đóng gói hoặc chế biến tiếp. Toàn bộ quá trình cuối cùng mang lại sự ổn định, chất lượng cao, sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài.

Bảng thông số kỹ thuật của máy đông khô 10㎡

Mục thông số	Đặc điểm kỹ thuật
Kích thước tổng thể (L×W×H)	4500 × 1600 × 2200 mm
Năng lực xử lý hàng loạt	100-130 kg/mẻ
Cấu hình kệ	8+1 thiết kế kệ lớp
Số lượng khay	32 khay
Khoảng cách kệ	60–70 mm
Kích thước khay	495 × 595 mm
Nguồn điện cài đặt	23 kW – 40 kW (tùy cấu hình)
Nguồn điện	3-pha 380V / 50Hz
Phạm vi nhiệt độ kệ	-50°C đến +80°C
Nhiệt độ bẫy lạnh	-60°C tới -75°C (tình trạng không tải)