Аутоматска машина за љуштење белог лука

Како ради аутоматска опрема за гуљење белог лука?

Било да се ради о малој или индустријској опреми за гуљење белог лука, њихови принципи рада су слични.

Гет Куоте

Уопштено, свака машина за гуљење белог лука убризгава ваздух под високим притиском у комору за љуштење преко спољашњег ваздушног компресора. Ова машина користи снажан ротирајући проток ваздуха и моћну разлику притиска како би приморала суву кору белог лука да се природно одвоји од чена белог лука. Надаље, одговарајући ваздушни компресор побољшава квалитет уклањања коре од белог лука и смањује губитак чена белог лука. Мале машине за гуљење белог лука обично захтевају стандардни клипни ваздушни компресор, док потпуно аутоматски модел најбоље ради са вијчаним компресором и резервоаром за ваздух како би се осигурала континуирана обрада. Нема оштрица и делова са оштрим трењем у индустријској гуми за бели лук. Стога, површина чена белог лука након љуштења остаје глатка, без огреботина или црних трагова. Систем користи аеродинамику да аутоматски одвоји лаку кору белог лука од тежих чена белог лука. Коначно, клијенти се чисте, неоштећени бели лук спреман за даљу обраду или паковање чена белог лука.

Зашто је купцима потребно аутоматско гуљење белог лука?

У ствари, љуштење белог лука отвара комплетан дубоки ланац прераде белог лука. Ефикасним уклањањем спољашње коже, бели лук прелази из јефтиног примарног пољопривредног производа у високо вредну сировину за индустријску производњу хране.

После љуштења и прања чена белог лука, произвођачи могу да пакују свеже ољуштене чена белог лука за супермаркете. Овај једноставан процес припреме љуштења белог лука смањује отпад и побољшава употребу скоро 98%. Клијенти из иностранства често продају огуљени чешањ белог лука у вакуум паковању $10–15 по врећи. Међутим, набавна цена једне оригиналне луковице белог лука понекад остаје само $1–2. Стога, Корак процеса уклањања коре од белог лука додаје и погодност и маргину.

Даља опрема за прераду белог лука може претворити огуљени бели лук у зачињену пасту од белог лука, сушене кришке белог лука, или фини бели лук у праху. Док, продајне цене производа од белог лука су обично веће, због велике потрошње чена белог лука и мале количине финалних производа. Произвођачи хране, фабрике соса, а произвођачима готових јела потребна је таква стабилна производња ољуштеног белог лука током целе године.

Огуљени каранфили од белог лука
Осушене кришке белог лука
Фини бели лук у праху
Зачињена паста од белог лука

Која је цена прилагођеног предлога за пилинг од белог лука?

Цене машина за љуштење белог лука углавном зависе од нивоа аутоматизације и континуитета производње. Купци могу да изаберу опрему за љуштење белог лука према учинку, буџета, и распоред постројења. Иако прва два модела (мали и средњи) су слични у принципу, велики индустријски ланчани љуштеч има потпуно другачију структуру.

Машине за љуштење белог лука почетног нивоа

Ове две машине за љуштење белог лука користе вертикални дизајн цилиндра и поступак серијског љуштења белог лука. Следи циклични образац “додатак белог лука—љуштење—пражњење,” са кратком паузом између. Оператери стављају луковице белог лука или одвојене каранфиле, започните циклус пилинга, затим испразните огуљени бели лук.

Мала цена модела: $650–700 (о 100-150 кг/х)

Средње величина цена: $850–990 (о 300 кг/х)

Обе структуре остају једноставне, са комором за пилинг од нерђајућег челика, соленоидни вентили, и контролну таблу. Средњи апарат за гуљење белог лука има већу комору за гуљење, што омогућава прераду више белог лука у исто време. Купци са ограниченим улагањем у љуштење белог лука често бирају ове приступачне моделе.
Индустријски пилинг од белог лука на продају

Индустријски систем за љуштење белог лука мења се од једног љуштења до мале аутоматске линије за прераду белог лука. Његова структура ланца користи ланчани транспортер од нерђајућег челика за континуирано храњење и пражњење белог лука. Вишеструке млазнице високог притиска обезбеђују уклањање љуштења у више тачака дуж путање транспортера.

Индустриал цена машине за љуштење белог лука: о $1,800–3.500

Распон капацитета: 300–1.500 кг/х (прилагођени дизајн)

У међувремену, овај дизајн омогућава повезивање са малим сепаратором за суве луковице белог лука, грејдер чена белог лука, и опрема за паковање. Отуда, већа понуда се односи на прилагођену дужину транспортера, јачи погонски системи, и интеграција са узводним и низводним машинама.

Кључ 6 Предности наше технологије аутоматског љуштења белог лука

Сваки корак у процесу љуштења белог лука је у суштини ствар “смањење” и “додатак”. Једном речју, можете користити нашу аутоматску љуштилицу за бели лук да смањите отпад, влаге, и рада, док побољшавају удобност, рок трајања, и вредност бренда.

Смањење отпада у љуштењу белог лука

Традиционални алати за љуштење белог лука користе уклањање коже трењем, које обично оштећују 5–10% чена белог лука. Наш пнеуматски систем за гуљење белог лука може смањити стопу оштећења на испод 1%. На пример, ако прерадите бели лук од 10 тона дневно, можете произвести приближно 500-900 кг више целих чена белог лука дневно у поређењу са традиционалном опремом. А 98% брзина љуштења обезбеђује континуирану производњу, док је ниска стопа оштећења од 1% гарантује сваки чен белог лука одличан квалитет.

2.Смањење влаге за кришке белог лука & Бели лук у праху

Опрема за суво љуштење белог лука укључује циркулацију топлог ваздуха око подручја љуштења белог лука. Ова техника мало смањује површинску влагу на ченовима белог лука. Посебно, приликом каснијег сушења белог лука и производње белог лука у праху, огуљени каранфилић се равномерније осуше. Произвођачима је често потребно око 4 кг свеже чен белог лука за прављење 1 кг фини бели лук у праху. Наш лук за љуштење може да уклони около 60% воде и продужите циклус чувања на собној температури.

Уштеда рада у уклањању коре од белог лука

Аутоматске машине за гуљење белог лука замењују тежак ручни рад на гуљењу белог лука. А 500 кг/х пуна аутоматска машина за љуштење белог лука може једнака 60–80 квалификованих радника у излазу. Стога, Купци могу да смање трошкове рада и побољшају хигијену у свакој смени производње чена белог лука.

Погодност за крајње потрошаче

Огуљени чен белог лука су веома популарни међу ланцима ресторана и ужурбаним модерним породицама, елиминисање болних тачака потешкоћа у гуљењу белог лука и смрдљивих руку. У прекоморским супермаркетима свеже хране, целе главице белог лука коштају око $3/кг, док вакумирани огуљени чена белог лука могу коштати $8-$12/кг. Потрошачи су спремни да плате 3-4 пута веће цене белог лука за “погодност” од белог лука спремног за употребу. Наша машина за пилинг може уштедети време и избећи јак мирис руку.

Дужи рок трајања ољуштеног белог лука

Суви пнеуматски процес љуштења белог лука одржава заштитну мембрану белог лука нетакнутом, омогућавајући накнадно паковање у вакууму или азоту. Ручни пилинг, због оштећења ноктију, лако узрокује да чена белог лука поцрне и поквари се изнутра 48 сати. Међутим, након љуштења чена белог лука овом машином, под а 0-4℃ окружење хладног ланца, њихов рок трајања се протеже од 3 дана до 15-21 дана, подржавају веће удаљености испоруке.

Виши бренд Премиум са чистим ољуштеним белим луком

Прецизна контрола ваздуха помаже машини за гуљење белог лука да уклони делове корена и остатке коже са сваког чена белог лука. Отуда, резултира чистим чена белог лука који испуњава стандарде безбедности хране као што су ХАЦЦП. Онда, купци могу да производе ољуштену пасту од белог лука или рафинисани бели лук у праху са заштитним знаковима и сертификатима о контроли квалитета, који имају додатну вредност 20%-30% већи од гломазног целог белог лука.

Три модела аутоматске машине за гуљење белог лука (Параметерс)

Наша компанија испоручује три модела машина за гуљење белог лука за различите скале производње белог лука. Сваки модел користи суви пнеуматски систем за љуштење и чува чен белог лука нетакнутим. Мала машина за љуштење белог лука погодна је за куће, ресторанима, и мали погони за прераду поврћа. Машина за љуштење белог лука средње величине подржава централне кухиње и центре за дистрибуцију белог лука. И потпуно аутоматска величина са линијама за прераду белог лука у великим погонима за прераду хране и извозним предузећима за дубинску прераду (континуирано производећи кришке белог лука и бели лук у праху).

Капацитет	100-150кг/х	300кг/х	500кг/х
Тотал Повер	0.5кв	1.2кв	2.2кв
Пилинг Рате	95-98%	95-98%	95-98%
Димензије	6006001200мм	8007601150цм	1800850800мм
Тежина	74кг	120кг	300кг
Притисак ваздуха	0.8-0.9 МПа	0.8-1.0 МПа	1.0-1.2 МПа
Аир Цомпрессор	7.5 кВ/10 КС	11 кВ/15 КС	22 кВ/30 КС

Без обзира на величину машине за љуштење, притисак у језгру за пнеуматски пилинг мора се одржавати изнад 0.8 МПа. Нижи притисак ће довести до непотпуног уклањања коре или оштећења чена белог лука.